Picadillo

El Picadillo es un plato versátil de carne molida cocinada con una mezcla única de ingredientes.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de res
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento verde, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata de tomates triturados
• 1/2 taza de aceitunas verdes, picadas
• 1/4 taza de pasas
• 2 cucharadas de alcaparras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
3. Incorpora los tomates, las aceitunas, las pasas y las alcaparras. Cocina a fuego medio durante 20 minutos, hasta que los sabores se mezclen.
4. Ajusta la sal y la pimienta.
5. Sirve con arroz blanco o utilízalo como relleno para empanadas.

Estas recetas te permitirán disfrutar de lo mejor de la cocina cubana en tu propia casa. ¡Buen provecho!