Picadillo
El Picadillo es un plato versátil de carne molida cocinada con una mezcla única de ingredientes.
Ingredientes:
- 500 g de carne molida de res
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados
- 1/2 taza de aceitunas verdes, picadas
- 1/4 taza de pasas
- 2 cucharadas de alcaparras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
- Incorpora los tomates, las aceitunas, las pasas y las alcaparras. Cocina a fuego medio durante 20 minutos, hasta que los sabores se mezclen.
- Ajusta la sal y la pimienta.
- Sirve con arroz blanco o utilízalo como relleno para empanadas.
Estas recetas te permitirán disfrutar de lo mejor de la cocina cubana en tu propia casa. ¡Buen provecho!