Arroz con Pollo

El Arroz con Pollo es un plato clásico que combina sabores deliciosos de pollo y arroz en una sola cocción.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento rojo, cortado en cubos
• 1 taza de guisantes
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de cúrcuma o azafrán
• 4 tazas de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cazuela grande, calienta el aceite y sofríe el pollo hasta que esté dorado. Reserva.
2. En la misma cazuela, añade la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos.
3. Incorpora el arroz y revuelve bien para que se impregne de los sabores.
4. Añade el pollo, la cúrcuma, los guisantes y el caldo de pollo. Revuelve y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego, cubre y cocina hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
6. Sirve caliente y disfruta.